Ravintoaineet, jotka vaativat erityistä huomiota
Rauta: Syntyessään lapsesi on varastoinut rautaa kehoonsa, mutta tarvitsee 6 kuukauden iästä alkaen lisärautaa, koska kehon sisältämä rautamäärä vähenee. On tärkeää, että lapsi saa riittävästi rautaa. Rautaa on kaupallisissa lastenruoissa, vellissä, lasten puuroissa, lihassa, leivässä, viljassa ja vihreissä lehtivihanneksissa. Lihan sisältämää rautaa on kehon helpompi käyttää hyväkseen kuin viljan ja vihannesten sisältämää.
Rasva: On myös tärkeää huolehtia siitä, että lapsesi saa oikean määrän oikeanlaista rasvaa. Ensimmäisten 6 kuukauden aikana lapsesi saa elintärkeitä rasvahappoja rintamaidosta, mutta sen jälkeen on tärkeää antaa niitä ruoan mukana. Hyviä elintärkeiden rasvahappojen lähteitä ovat kasviöljyt (esim. auringonkukkaöljy ja rypsiöljy), pähkinät, siemenet, avokado ja margariini.

Hiukan lisää rasvasta
Alle kaksivuotiaan lapsen päivittäisestä energiantarpeesta tulisi 40 prosenttia tyydyttää rasvalla. Yli kaksivuotiaille ja aikuisille on suositus 25–35 prosenttia. Rasva antaa energiaa ja on tarpeellista rasvaliukoisten vitamiinien imeytymiselle (A-, D-, E- ja K-vitamiini). Tietyt rasvat ovat tärkeitä. Ne sisältävät välttämättömiä rasvahappoja, koska keho ei pysty valmistamaan niitä itse, vaan niiden on tultava ruoasta. Keho koostuu noin 100 miljardista solusta. Jokaista solua ympäröi solukalvo. Solukalvo koostuu rasvasta ja hiukan ihoa muistuttavista ainesosista. Elintärkeät rasvat ovat yksi osa solukalvoa, ja niiden tehtävä on pitää kalvo joustavana, jotta ravintoaineet pääsevät solun sisään ja kuona-aineet ulos. Näitä elintärkeitä rasvahappoja on mm. rintamaidossa, kasviöljyissä (esim. auringonkukkaöljy) ja margariinissa.

Ruokalista monipuolistuu
Uusia ruoka-aineita aterioiksi:
• Paloina syötävät (pienet leipä- ja keksipalat ym.)
• Pienet määrät proteiinia (soseutettu liha, kana, kala)

Eri rasvoilla on eri ominaisuudet ja terveysvaikutukset
Rasva koostuu rasvahapoista, joita on erilaisia ja vaikuttavat terveyteemme eri tavoin. Rasvahapot ovat joko tyydyttymättömiä tai tyydyttyneitä. Onko sitten käytännössä merkitystä, syömmekö tyydyttyneitä vai tyydyttymättömiä rasvoja? On, terveydelle sillä on suuri merkitys. Tyydyttynyt rasva voi nostaa kolesteroliarvoa ja siten vaikuttaa sydän- ja verisuonitaudin riskiin. Siksi on tärkeää niin aikuisille kuin lapsille olla syömättä liikaa tyydyttynyttä rasvaa. Tyydyttymätön rasva sitä vastoin auttaa alentamaan kolesteroliarvoa. Vaikka sekä tyydyttynyt että tyydyttämätön rasva sisältävät yhtä paljon energiaa, tulee vähentää tyydyttyneen rasvan osuutta ja lisätä tyydyttymättömän rasvan osuutta.