Uuniomenamuffinsit

Uuniomenamuffinssit ovat suussasulava herkku arkeen ja juhlaan. Fariinisokeri tasapainottaa uunissa pehmennettyjen omenoiden kirpeyttä ja Flora Vanilla maustaa omenalle sopivan taikinan. Koristele uuniomenamuffinssit tomusokerilla ja nauti lämpimänä.

Raaka-aineet

2        omenaa
2 rkl   fariinisokeria
2 tl     kanelia
200 g Flora & Voi normaalisuolainen
2½ dl sokeria
2        kananmunaa
6 dl    vehnäjauhoja
2 tl     leivinjauhetta
1 prk  Flora Vanillaa (250 ml)

Valmistusohjeet

1. Leikkaa ensin omenat suurehkoiksi kuutioiksi ja pyöritä fariinisokeri-kaneliseoksessa. Paista 180-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

2. Vatkaa Flora &Voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen sekaan. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhot taikinaan vuorotellen Flora Vanillan kanssa.

3. Täytä voidellut muffinssivuoat taikinalla ja paina muutama omenakuutio jokaisen muffinssin keskelle. Paista 200-asteisessa uunissa 20 minuutin ajan.

Koristele muffinsit tomusokerilla ennen tarjoilua.